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相比蛋白质老年人更需要肽!

世界卫生组织对老年人的定义为60周岁以上的人群,一般来讲进入老年的人,生理上会表现出新陈代谢放缓、抵抗力下降、生理机能下降等特征。头发、眉毛、胡须变得花白也是老年人最明显的特征之一,部分老年人会出现老年斑的症状,偶见记忆力减退。


1、老年人营养食品选择很关键

由于性别、年龄、身体状况以及个人生活习惯的不同,选用保健食品也不能千篇一律。同样的食品对一些人可能效果显著,而对另一些人可能适得其反。

例如牛奶对大多数人是理想的营养食品,但有少数人因体内缺少乳糖酶,食后就会出现不适及腹泻反应;食用同样的桂圆肉,有人能安眠,有人则上火失眠,所以选对营养食品是关键。

2、一味吃素不利于蛋白质摄入

在生活中,很多老人由于害怕血脂过高,总是对荤菜抱着敬而远之的态度,有时很想打打“牙祭”,但出于“健康”考虑,只能克制自己的欲望。其实,一味吃素对老年人的健康也极其不利,甚至可能增加肿瘤的发病率。

长期吃素往往表现为蛋白质摄入不足。如果素食者平时又不注意吃蛋白质质量高的豆类食物,就会导致体内蛋白质不足现象。

3、蛋白质摄入不足危害健康

蛋白质不足会使身体虚弱,抗病能力下降,导致各种疾病的发生,其中也包括恶性肿瘤,特别是引起消化道肿瘤。医学研究已经证明,蛋白质不足是胃癌发生的一个危险因素。

这说明老年人适当增加蛋白质是很有必要的。猪瘦肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼类以及海产品都含有丰富的蛋白质,但是这类食物进入人体后往往需要消化过程,经过消化吸收被各种酶分解后才能被人体吸收。


4、肽适合老年人的营养食品

肽是介于氨基酸与蛋白质之间的一种生化物质,是由两个或两个以上的氨基酸以肽键相连的方式组成的化合物。肽富含优质蛋白质,可以快速激活细胞、修复细胞、抑制细胞变异、促进细胞生长、为细胞补充全营养。

由于肽分子量较小,易吸收,所以其优于蛋白质,特别适合老年人补充。

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